En los supermercados encontramos infinidad de galletas y muchas de ellas muy ricas y vistosas, pero nada parecido a lo que tu puedes preparar en casa. Si, ya se que no tenemos tiempo, yo tampoco y sin embargo trabajo todo el día cocinando y llego a casa y sigo cocinando.Pienso que la alimentación es lo más importante para sentirnos bien y sobre todo con los dulces hay que tener mucho cuidado, todo lo que compramos esta cargado de endulzantes, estabilizantes, conservantes.... y yo que se que.
Galletas con lacasitos:
Ingredientes:
- 100 gr. mantequilla
- 90 gr. azúcar moreno
- 45 gr. azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- pizca sal
- 220gr. harina trigo/espelta/...
- 7 gr. levadura en polvo
- 50 gr. de lacasitos / 80gr chips de chocolate
Preparación:
Mezclamos la mantequilla( a temperatura ambiente) con el azúcar,añadimos el huevo, la vainilla y la pizca de sal.Mezclamos bien y añadimos la harina previamente mezclada con la levadura y por ultimo los chip de chocolate.En el caso de que sean lacasitos , yo prefiero ponerlos por encima.
Haremos una bola, la envolvemos en plástico tranparente(film) y la dejamos enfriar media hora en la nevera.
Una vez pasado este tiempo, hacemos unas bolitas de unos 30 gramos aproximadamente, las aplastamos un poco y las vamos colocando en una bandeja de horno dejando espacio entre ellas ya que creceran un poco en el horno. Las metemos en el horno precalentado a 200º durante 15 minutos a media altura.
Disfrutarlas con una tazita caliente de lo que más os guste.
Puede ser un buen detalle que alegrará tanto a niños como a mallores. Si además lo adornáis un poco, las ponéis en una caja chula con un lazito o algo que se os ocurra seguro que triunfais.
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